挪威海产｜清蒸鳕鱼

取一块挪威北极鳕鱼，这个鳕鱼依然是经典的圆切，食用起来很方便，放在冰箱冷藏解冻，然后用纸巾吸去水分，放入料酒和盐，轻轻抹均匀，腌制10分钟左右。

将葱姜切丝，能吃辣的可以放一点辣椒切丝备用。

蒸锅烧开水，把腌好的鳕鱼放入，蒸6-7分钟。

这是蒸好的鳕鱼，把盘中的汤汁控去。

放上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油调味，再将加热的橄榄油浇在葱花上即可。 蒜辨状的鱼肉，鲜香不腥，洁白又细腻。多种营养成份的鳕鱼适合全家人食用。