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麻辣钉螺
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作者：
张大脑门儿
用料
麻辣钉螺的做法步骤
步骤 1
直接买商家已经掐尾的钉螺，在盆中放入适量的盐和香油泡一泡
步骤 2
泡完之后就是这个样子，可以看见有很多的泥沙
步骤 3
锅中放入葱段姜片，给钉螺焯一下水
步骤 4
放入料酒去腥
步骤 5
炒完就是这个样子
步骤 6
如图所示，备好香料和菜料
步骤 7
起锅烧油放入备好的料
步骤 8
带料完全融化之后放入钉螺，大火翻炒几下，让料汁充分裹满钉螺
步骤 9
之后倒入与之齐平的啤酒，我是四斤钉螺所以倒了两听啤酒
步骤 10
大火烧开即可，可以稍微的泡一泡，绝对入味
麻辣钉螺的小贴士
吃钉螺的时候，先对准尾部，使劲一吹，然后再对准头部一吸
菜谱创建时间：2023-03-10 21:59:09
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