鲜美༄「素三鲜饺子馅儿」༄🥟🥟🥟

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒。

打散。

热锅凉油，淋入蛋液迅速划散炒成鸡蛋碎。

韭菜摘洗干净切碎。

加入食用油搅拌均匀，食用油能够锁住韭菜的水份，不易出汤。