虾头备用
虾仁开背去虾线，加少许料酒、胡椒粉去腥
青豆、蟹棒段
少许油炒出虾油
倒入开水
水开后放入青豆、米饭
熬煮粘稠后放入少许盐、蟹棒、绿叶菜、芝士
芝士融化后略煮一会即可食用。
食材的量根据自己的喜好增减