玉米油+抹茶粉先搅拌至无颗粒状态
倒入常温牛奶，搅拌至充分乳化
倒入过筛的低粉搅拌
蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入面糊中搅拌顺滑
蛋清+几滴柠檬汁+糖打发至有小弯钩状态
先挖一部分蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
倒入铺好油纸的28*28的烤盘中，150℃烘烤25分钟
接下来制作树莓库里，树莓果蓉+糖煮开
冷却到不烫手后放入泡好的吉利丁
倒入包好保鲜膜的6寸模具中，送入冷冻1个小时起，这次做的蛋糕是6寸，树莓库里可以用等于或小于6寸模具
制作马斯卡彭红豆奶油，奶油+马斯卡彭+糖打发至8分发，倒入蜜红豆搅拌均匀装入裱花袋备用
接下来制作抹茶酱，奶油+抹茶粉加热至微微冒烟，约5.60℃，倒入白巧搅拌融化，放凉备用
所有都准备好就可以打发抹茶奶油了，奶油+抹茶酱+糖混合打发，能抹面的状态就可以，为了方便也是装入裱花袋
蛋糕胚/抹茶奶油/树莓库里/抹茶奶油 蛋糕胚/马斯卡彭红豆奶油/蛋糕胚
剩下的抹茶奶油用来抹面，记得留一部分用于裱花
挤的圆圆的奶油，装饰的金桔和青提，撒上椰蓉点缀
想切的好看就要冷冻2个小时，横切面才干净整洁，抹茶控们快来试试吧
白巧是嘉利宝32%的 除了树莓，草莓的也很合适