准备原材料
肉切薄片，加入生抽老抽盐，腌制一会
热锅凉油，加入大料、葱、肉，炒出肉香，加老抽上色，再加入豆角翻炒几分钟，放生抽和盐调味，然后加入热水，与豆角齐平，中小火盖盖子炖至豆角熟。
豆角炖好后，舀出来一碗汤
将面平铺在豆角上，中小火焖5点钟，再将汤洒在面上，将面抖散，再焖至面熟，随时关注锅中汤的多少，小心干锅。
汤焖完后，将面抖散，和菜抖匀，加入一大把蒜末，搅匀，就可出锅。