准备好大个的虾🦐，去头去壳去虾线🧵……准备待命……
素菜都切成薄薄片……辣椒切断……
所有的食材记得要先沾上淀粉……再沾糊哈……糊的配料我都写在清单上了，这样的糊真的很脆……
油温160-170度开始可以下食材，关小火🔥哟……先撒点糊做薄脆……
裹好糊的虾迅速放入锅中滚几下，粘上薄脆……
小火炸……炸……炸……你感觉虾都变色了就OK了……
其他食材也是一样步骤下入油锅中炸……
忘记摆拍拍照了，将就看吧……倒点酱油沾下吃更美味……