艾草摘掉老叶子清水冲洗干净
放2克小苏打及盐煮至手捏软烂出锅
再冲洗一下避免有小苏打的苦味
调制馅：小笋过水去苦涩味再浸泡后切碎，酸菜泡水切碎，腊肉用火烤软皮的部分再入锅煮软切碎，最后一起入锅翻炒后备用。
取300克艾叶
与300克糯米粉200克粘米粉直接揉匀，没有去专门打碎，煮得够烂是可以直接揉散开的，需适量加水揉匀。
分好等份，没称按手感，喜欢大的就多些面，我这个比较小哈
包好后放蒸笼
二十分钟出锅了。。。
做了两笼
酸菜笋干腊肉馅
豆沙馅