放料酒、鸡蛋、盐、姜粉、面粉搅拌腌20分钟，开水下锅炒一遍水
把春笋焯水备用
香菇用面粉洗净焯水备用
准备浓缩鸡汁
砂锅放清水+浓缩鸡汁+姜葱，把水烧热加入肉、春笋、香菇，炖40分钟，放盐和香菜➕枸杞
出锅，春笋、香菇里有鸡肉香味，汤里有春笋的清香，特别美味