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杂炒鸡腿肉
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作者：
牙牙没烦恼
用料
杂炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨
步骤 2
鸡腿肉切小块，放一小撮小苏打，1勺料酒抓匀，放一点生粉抓匀，静置20分钟
步骤 3
小夹豆撕去俩头，切半，焯水备用
步骤 4
杏鲍菇切小块
步骤 5
青红椒切圈，切块，都可以
步骤 6
锅里放少量油，杏鲍菇炒软，表面微黄
步骤 7
另起一锅，放少量油，鸡腿肉煎至微黄，放料酒，生抽，耗油，翻炒
步骤 8
放青红椒翻炒放一点老抽上色
步骤 9
放入杏鲍菇，小夹豆，黑胡椒粉，少量糖翻炒，炒的时候锅边放一丢丢水
步骤 10
出锅
菜谱创建时间：2023-03-16 11:29:47
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