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尝鲜无不道春笋，农家笋三鲜真的很绝！
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作者：
飞扬漫舞
用料
尝鲜无不道春笋，农家笋三鲜真的很绝！的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
春笋去壳去老根，竖着对半切开，斜刀切成片，五花咸肉切成片，鸡蛋加少量食盐一勺水打匀
步骤 3
锅里水煮开，放适量食盐和食用油，把豆瓣焯水，捞出备用
步骤 4
笋片也焯一下水
步骤 5
起锅烧油，油热下鸡蛋液，炒成块盛出待用
步骤 6
下少量食用油，下咸五花肉片姜片，炒至肉片微微发黄
步骤 7
加入春笋片、豆瓣
步骤 8
中火翻炒个2、3分钟，加入小半碗开水
步骤 9
烧至汤汁微微收干
步骤 10
来一勺鲜酱油，我家吃得清淡，根据自家的口味加盐加鲜酱油皆可
步骤 11
食材原有的鲜甜，既有笋的鲜爽，又有咸肉的馥郁！滋味更饱满丰富，一道老少皆宜的家常菜农家笋三鲜就做好啦~
菜谱创建时间：2023-03-16 11:50:42
