冰糖川贝柠檬膏~

167人浏览 10人收藏 0人做过
作者: 空心菜0821
大概6年前,在朋友圈看到某妈家的柠檬膏,觉得应该不错,就自己试着熬了一下。然后,一发不可收拾,每年都要熬几锅,自吃+送人。 所以,现在只要嗓子不舒服,就总想泡杯柠檬膏缓解缓解。酸酸甜甜,有股冰红茶的味道,不仅好喝效果还明显,绝对是居家旅行必备之良品! 主要功效:生津健脾、化痰止咳、清热去燥、排毒养颜、滋心养肺等等。

用料

冰糖川贝柠檬膏~的做法步骤

步骤 1

药店或某宝买些川贝。

步骤 2

把川贝打成粉。

步骤 3

柠檬用盐搓洗表面,并晾干水分。

步骤 4

晾干的柠檬去头去尾并切片。

步骤 5

给切好片的柠檬去籽,不光要把大的柠檬籽去掉,还有些小小的最好一并去除。 注:去籽是为了防止熬好的膏膏发苦。

展开全部
步骤 6
步骤 6

拿出隔水炖锅内胆,一层柠檬,一层冰糖码放整齐。

步骤 7

冰糖要用多晶的黄冰糖或者老冰糖。

步骤 8

把川贝粉也加在中间。 盖上炖锅盖子,隔水炖12小时。

步骤 9

3小时,冰糖完全融化。

步骤 10

6小时,柠檬开始变色。

步骤 11

9小时,膏体颜色越来越深。

步骤 12

12小时,熬制完成,柠檬片个个晶莹剔透。

步骤 13

放凉装瓶,冰箱冷藏保存。 喝的时候温水冲服。

冰糖川贝柠檬膏~的小贴士

1.柠檬籽一定要去除干净,要不然成品发苦,不好喝。 2.可以冲水喝也可以直接吞服。一般我嗓子很不舒服的时候都是直接舀一勺吞服的,效果更好。 3.冰箱冷藏保存能放3个月左右。

菜谱创建时间:2023-03-16 21:17:55
打开App收藏