抹茶中空戚风

分次用热水化开抹茶粉，再加入色拉油。

加入面粉，再加入蛋黄和朗姆酒，搅拌至无颗粒。

蛋白分两次加入白糖，打至湿性发泡，小弯钩如图。

将三分之一蛋白霜加入面糊中，搅拌均匀。

将面糊倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀。