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Demo_04的做法

Demo_04

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作者: danshoki
danshoki
可可戚风(烫面) 粉量偏多,若不烫面,拌蛋黄糊可用前蛋后蛋法(先放部分蛋黄乳化液体,再放所有粉类,最后放剩余的蛋黄搅拌至顺滑) 6寸圆模:3蛋 8寸圆模:5蛋 8寸中空模:6蛋 烘烤温度(实际)建议 6寸:中下层,150度40分钟 8寸:中下层,150度50-55分钟 8寸中空模:中下层,180度45-50分钟

用料

Demo_04的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2023•3•13 8寸可戚:5个中蛋,中下层 上140下150,30分钟 上下150,20分钟 挺好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2023-2-26 8寸中空:5蛋,中下层 上下170(实温175-180),40分钟

菜谱创建时间:2023-03-17 09:28:12
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