咸豆腐脑

黄豆打成豆浆（因为家里没有买豆浆机，用榨汁机打的，需要过滤一下），煮开（需要一直搅拌，否则会糊锅），多熬煮一会儿（喝豆浆会很香），盛出一碗放点白糖就是一碗甜甜的豆浆了，剩下的可以做咸豆腐脑

韭菜切段拌点香油腌一下，芝麻叶再次清洗攥干水分，切几下（不用太碎），切一点点葱花，锅中放油，油热放葱花，放入芝麻叶，放一点点盐（等会儿不咸的话可以再加），鸡精，翻炒几下盛出

豆浆烧开，用盛饭的勺子一点点的往锅里点醋（最好是便宜的袋装醋），点至没有白色的豆浆即可（不要太多醋，多了会发酸，可以少量多次，每次点完不要搅动，豆腐脑会有大脑花），放入炒好的芝麻叶，拌点面糊，搅到锅里，再次锅开放入韭菜段，搅拌几下即可干饭了