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藕夹🥢外酥里嫩
4.2万人浏览 1707人收藏 5人做过
作者：
三吾三
用料
藕夹🥢外酥里嫩的做法步骤
步骤 1
选藕：尽量选两头粗细差不多的藕，个人比较喜欢小一点的藕，比较嫩一些
步骤 2
藕洗干净，刮掉皮 切片备用，不要切的太厚，吃起来口感不好，尽量薄
步骤 3
调面糊：除鸡蛋外全部加入碗里，水要慢慢加，调到浓稠的时候加入鸡蛋(先加鸡蛋的话面和蛋容易起疙瘩 不好打散)，继续调到可流动性，也不能太稀
步骤 4
两片藕片中间加肉，
步骤 5
锅里加油，滴一滴面糊 看冒泡就可以放入藕夹
步骤 6
中火🔥炸到稍微变色即可，下次吃可以复炸一下
菜谱创建时间：2023-03-18 10:49:36
