红烧大鹅

1、焯水2、起油锅，生姜鹅肉五花肉一起煸炒，加入黄酒。3、各种酱提前舀入碗中，等黄酒挥发后加入煸炒出香味后，加入开水。4、移入砂锅或铸铁锅小火炖两个小时。