干煸肥肠

高压锅煮肥肠10分钟捞出改刀小块，起热油锅干煸肥肠，多炒一会儿，有点焦黄了，放八角姜片大葱白蒜粒花椒，翻炒，放郫县豆瓣糖料酒生抽蚝油，继续翻炒，放胡萝卜块，翻炒，放黄瓜块。放葱丝，盐味精，起锅。