美味海鲜饼

准备材料，我用的速冻海鲜，小葱洋葱都要新鲜，半个洋葱就够了

海鲜解冻后用啤酒 盐 胡椒粉腌制几分钟，都只需少许，小葱洋葱切段

面粉加水 盐 五香粉 辣椒粉调成水滴状，只加盐也可以，调好醒面二十分钟，这样饼皮会更好吃

不粘锅冷锅入油，小火烧热

材料铺上去

面粉匀在材料上，不用多，能铺满就好，转锅让面粉均匀

开中大火使其固定，直至可以推动锅里面的饼皮自由松动，转中小火，锅四周转，直至锅铲翻下反面看似金黄可以翻面

由于面粉比较稀，材料比较多，颠锅会比较容易散，力气大的随意，我就用盘子扣上去翻面

锅中再加油，把生饼那面放下去煎，和前面一样转锅，让饼皮受热均匀，用铲子确定反面金黄，就可以出锅直接开吃，香香的脆脆的，儿子每周回来必点