妈妈的家常菜~炖芋头

芋头去皮洗干净切稍微大点的块

锅中放底油，放入五花肉和葱炒一下，炒出香味

加入酱油继续炒，多点少点没关系，后面煮的时候可以再加

加入芋头继续炒，加入一勺子水（不然怕黏锅底）炒一会。

加入没过芋头的水大火煮，加盐，再加点酱油，盖盖子。过一会打开搅拌一下让上下受热均匀

水开中火盖盖子继续煮，记得稍微搅拌一下。大约十分钟多一点，锅里芋头用筷子插一下，很软熟透了。留一点汤的时候就可以关火出锅了！我女儿很喜欢这个汤沾馒头。