冰冻三文鱼、海虾解冻
剔除虾线洗净，三文鱼改刀切丁，生姜去皮。
三文鱼剁成鱼泥，虾切成丁生姜切末。有人会问鱼丁不可以吗？回答是肯定的，鱼丁的口感要比鱼泥逊色很多！也是实践后得出的结论😂
半碗水煮花椒粒，水开泡制到温凉，滤出花椒只留水。
滤出的半碗花椒水
将鱼泥虾丁姜末加入花椒水（分两次加入），顺时针进行搅拌使其上劲，然后依次加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉和食用油。
加入切末的韭菜，趁着和面放冰箱冷藏，让鱼虾冷却凝固便于操作。
准备包时加入适量的芝麻油增香！盘好的馅料很腻乎💃
十二分钟速发很快的！开始包包子，你也可以包饺子馄饨烙馅饼…🐒
宣软诱人的香包子出锅啦
馅料是抱团的哦🤩软嫩鲜香一点都不柴，调味时不用加鸡精和耗油，食材原味足够鲜👍
鱼要剁成泥口感更滑更细腻！一定要加花椒水！不然鱼肉会发干！