樱花馒头

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浪漫的樱花季节吃樱花馒头

用料

樱花馒头的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

酵母粉+糖+面粉分别分两份放两个盆搅拌均匀,其中一份放入红曲粉或者草莓粉

步骤 3

温水合面+玉米油,可以混合成团后盖盖密封醒发五分钟左右

步骤 4

讲两份面团多次碾压混合成光滑的面团

步骤 5

白色面团留四十克出来,然后擀成两厘米左右厚度宽的长条

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步骤 6
步骤 6

红色面团同样操作,多出四十克放旁边备用

步骤 7

将两种颜色叠加起来

步骤 8

卷起来,这里注意边缘要抹点水,这样容易贴切,注意要卷紧

步骤 9

拿二十克白面团加抹茶粉混合均匀做叶子

步骤 10

红色擀薄印花

步骤 11

多出来的可以混合做樱花

步骤 12

然后装饰在馒头上

步骤 13

锅中凉水,不要开火,放入馒头盖盖醒发15分钟

步骤 14

发酵至1.5倍大以后开火蒸10分钟,关火以后闷三分钟

步骤 15

出锅,暄软蓬松

樱花馒头的小贴士

面团一定要多揉,一次醒发的馒头快捷方便,适合做造型馒头

菜谱创建时间:2023-03-20 03:52:12
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