少女心满满的草莓乳酪彩虹贝果

首先准备好原材料。

在软化的奶油奶酪中，加入草莓酱、奶粉混匀，装入裱花袋放冷藏备用。

面团部分所有材料放入搅拌桶混合揉至面团光滑，可以拉出厚膜即可。

面团部分所有材料放入搅拌桶混合揉至面团光滑，可以拉出厚膜即可。

两个面团分别分割成8等份，间隔着放在一起再重新揉成一个面团。

分割成6等份，整圆，盖上保鲜膜再松弛10分钟。

将松弛好的面团擀成长方形，挤上20g左右的奶酪条，两边各留出1厘米。

自上而下卷起来，接口捏紧，搓成长条。

长条一头用擀面杖擀扁，另一头卷起来，包裹进去，收口捏紧。

整形完放到油纸上，放置在30-32℃，湿度 80的环境发酵20分钟。

发酵结束前 5分钟开始煮糖水，大概 90°C左右，每面煮15秒捞出沥水放在烤盘。

送入放人预热好的烤箱中下层，上火200度，下火190度，烘烤16分钟左右。

取出晾凉即可食用。