牛肉切成牛肉丁，大蒜和生姜打碎
倒油，烧热，加入牛肉丁，边搅边把牛肉丁炸干
放豆豉，熬一会，再放萝卜干（洗一下，尽量把盐洗出来），炸干胡萝卜干的水分
再放入大蒜生姜沫，依旧炸干
再放入辣椒面，转小火，不然辣椒面会炸糊
依次倒入蒸鱼豉油和酱油，糖，用铲子翻炒几下就可以出锅了，倒到没水的罐子里，放冰箱可以保存2个月