原料备 一块新鲜的牛肉、蒜、小米辣、香菜
【腌制】牛肉＋盐十生抽＋姜葱料酒＋红薯淀粉+2勺油腌制15分钟
【焯水】锅里烧水，水开下牛肉片，煮熟捞出，用温水冲掉血沫（不要用凉水，凉水就柴啦）
【小料】蒜末＋辣椒碎＋辣椒面＋花椒面＋白芝麻＋糖，淋上热油
＋香醋＋生抽＋蚝油
兴肉＋小料＋香菜，抓拌均匀即可！
开吃！！