1️⃣ 将除黄油和盐外的面团材料加入厨师机揉至拓展状态 2️⃣ 加入软化黄油和盐揉至手套膜 3️⃣ 揉成团28度进行一发，大概一小时左右。 4️⃣ 一发的时间炒麻薯，所有麻薯材料混合均匀，放入不粘锅炒至成团（用蒸或微波炉也行） 稍微晾凉不烫手后，戴上手套揉至拓展，或用手反复拉至拓展，包上保鲜膜放冷藏30分钟以上 5️⃣ 面团一发至两倍大 ，手指沾粉戳洞，不回缩或少量回缩即可 6️⃣ 面团分割8等份（每份50克左右），盖保鲜膜松弛20分钟，冰箱取出麻薯同样分割8等份（每份30克左右） 7️⃣取一份面团擀开，包上麻薯芋泥馅，收圆
8️⃣烤箱发酵功能35度，30分钟左右进行二发，放一碗热水增加湿度 9️⃣表面喷水，放上艾草装饰，放上一张油纸，压上平底的烤盘，烤箱预热上火160度，下火180度，烘烤20分钟左右
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