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小米枸杞粥的做法

小米枸杞粥

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作者: chuami
chuami
在中国古代,小米被称作“稷”,就是江山社稷的“稷”,可见小米在古代的地位十分重要。有着顽强的生命力,即使是贫瘠的土地,也能坚强地活下来,因此,每一粒小米,都蕴含着巨大的生命能量,营养丰富,最是滋补。 小米味甘、咸,性平,能健脾和胃、补肾气、清虚热,并且容易消化,老人、小孩或者是产后的妇女,都可以喝小米粥来补养身体。尤其是小火慢熬出的那层小米油,素有“代参汤”之美称。 转自公众号“怀山药坊”,用于自行记录,侵删。

用料

小米枸杞粥的做法步骤

步骤 1

准备一小把小米,简单冲洗(不要用力搓洗)

步骤 2

锅中加入适量清水,水和小米的比例为20:1大火煮开转小火,熬煮45分钟左右,出锅前五分钟加入枸杞子即可。

菜谱创建时间:2023-03-22 11:11:58
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