陈皮莲子红豆沙

红豆、莲子提前浸泡一晚；陈皮提前浸泡半小时；

红豆先入锅，大火烧开转小火煮半小时；

取一半的红豆和汤水，放入破壁机打成豆沙；

锅内倒入陈皮、莲子与打好的红豆沙，继续炖煮半小时；

出锅前，加点冰糖调味即可。