生蚝请老板开好壳，回家用刷子把外壳清洗干净，放到蒸锅里。
粉丝加水泡软。
大蒜切末。锅里放比平时炒菜多一点油。油热放入蒜末，加生抽翻炒，多炒一会，不然蒜末会辣不好吃。待蒜末微微焦黄，加蚝油翻炒一下关火。喜欢吃辣的也可以放一点小米辣。
把泡软的粉丝、炒好的蒜蓉放到每个生蚝上，大火蒸3分钟即可。关火后每个生蚝上倒一点蒸鱼豉油。可以开吃啦～