华夫饼（2种配方）

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作者：小Y厨房

入坑烘焙的时候买的华夫饼机器，很少使用，突然想起来了，那就做个华夫饼吧，当做明天的早餐

用料

柠檬汁/白醋

华夫饼（2种配方）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀（乳化状态，看不到水油分离）

步骤 3

打至水乳状态

步骤 4

筛入玉米淀粉，面粉，用蛋抽搅拌均匀

步骤 5

蛋白打至直立尖角，倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

菜谱创建时间：2023-03-23 20:49:44

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