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不加水的红豆饼🫘
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作者：
心想事成的自己
用料
不加水的红豆饼🫘的做法步骤
步骤 1
面粉，泡打粉，酵母全部倒进盆里，搅拌均匀
步骤 2
加入牛奶，花生油，糖浆（没有糖浆的可以用白砂糖代替）揉成团后盖保鲜膜松弛15分钟，揉好的面团可能不太光滑，没关系，松弛好再揉几下就好了
步骤 3
松弛好的面团30克左右每个，分成32个，滚圈
步骤 4
煮好的红豆可以根据自己的喜好调节甜度，加入适量玉米油和白砂糖炒干水分放凉
步骤 5
红豆馅30克每个，面团和馅的比例1:1会比较容易包
步骤 6
取一块面团放在掌心捏开
步骤 7
包入红豆馅
步骤 8
收口向下滚圆
步骤 9
用手按压一下，顶部按平
步骤 10
红豆饼刷一层清水，擀面杖沾水沾上芝麻，按在红豆饼上
步骤 11
放入预热好的烤箱中层，185度烤8分钟后取出翻面，转175度再烤8分钟
步骤 12
烤好后立即取出，完全冷却后装袋保存
步骤 13
密封后饼皮会回软
步骤 14
室温可以保存4至5天
不加水的红豆饼🫘的小贴士
花生油可以替换成黄油，奶香味儿会更浓郁，饼皮吃起来基本没有甜味，红豆馅可以根据自己的口味调节甜度，少油少糖更健康
菜谱创建时间：2023-03-24 08:50:38
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