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蓝莓磅蛋糕
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作者：
梅之小榭
用料
蓝莓磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油软化
步骤 2
筛入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至蓬松发白
步骤 3
分多次加入蛋液打匀
步骤 4
每次都要充分打匀后再加
步骤 5
55克蓝莓用叉子压碎
步骤 6
倒入压碎的蓝莓
步骤 7
用电动打蛋器打匀
步骤 8
筛入低粉、紫薯粉和泡打粉 紫薯粉没有可不放，等量替换低粉
步骤 9
充分拌匀，至没有干粉为止
步骤 10
面糊装裱花袋
步骤 11
模具：内径21*8.5CM模 将一半面糊挤入模具中，放上整颗蓝莓
步骤 12
再挤入另一半面糊 抹平表面，轻轻震几下
步骤 13
烤箱170度烤15分钟，取出 用刀在中间划上一道线
步骤 14
放回烤箱继续烤40分钟左右
步骤 15
出炉后脱模晾凉
步骤 16
建议放一天再吃，磅蛋糕回油后比刚出炉味道更好
菜谱创建时间：2023-03-24 16:35:02
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