备菜 鸡肉切成大拇指指甲盖差不多大小 ➕1勺黄酒/生抽/蚝油/五香粉/淀粉抓拌均匀，腌制15-30分钟
准备食材如上 姜：1块 蒜：1瓣 葱：1棵 白芝麻/花椒：1把 鸡肉切小块 干辣椒：50个或50g,不能吃辣的可以少一点
备菜 姜蒜切片 葱切段 干辣椒：煎段 花椒可以稍微碾一碾
做法 1、热锅温油下鸡肉，炸至鸡肉金黄捞出 2、油烧热一点，鸡肉负炸1分钟后捞出 3、另起一锅，热锅热油下姜蒜片和葱段，炒香 4、倒入干辣椒🌶️，翻炒均匀，倒入鸡肉，➕1勺白糖，撒上白芝麻，葱花，翻炒均匀，出锅即可🤤
麻辣鲜香，巨好吃❗❗❗ 快试试吧