粉丝用温水泡20-30min泡软。
娃娃菜切条。
将娃娃菜焯熟。
取一个盘子先摆娃娃菜，再摆粉丝。
虾仁提前洗净放入粉丝上面。
取一小碗，放入1勺蒸鱼豉油➕2勺生抽➕1勺还蚝油➕1小勺盐➕1小勺白糖，倒入少许温开水调匀。
锅中热油后倒入姜片、小米椒、蒜末爆香。
全部倒入碗中，搅拌均匀。
将料汁均匀撒入盘中。
蒸箱100度，蒸6min。
美味出炉，撒上葱花，淋上热油，好吃到爆😋