上汤小白菜

准备好食材，清洗干净，瘦肉用盐+生粉+油调好味，放着备用。

起窝烧油，先放蒜姜、瘦肉翻炒一下，再加入皮蛋，抄几下，大火。

加入适量的白开水或者清水，大火煮滚，滚几滚更入味。

加入小白菜。

滚几滚，加入盐 和十三香调味，出锅。非常美味。