干净的盆中加入玉米油，牛奶进行打发，打发至乳化！
后筛入低筋面粉，加入白糖和盐用蛋抽呈Ζ字形划拉，呈圈打发怕面粉起筋！
加入蛋黄划拉成蛋黄糊，放置一旁！
烤箱打蛋白的时候就转到180度开始预热！
无水无油的盆中加入柠檬汁！
白糖我是一次性加入，不喜欢的就分别按（大泡加一次，小泡泡的时候加一次，有纹路的时候加最后一次！）
蛋糕卷打发到用蛋抽在盆中转一圈提起来呈弯钩状就行，不要打太过！
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中用蛋抽划拉均匀适应！
后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中继续划拉，最后用硅胶铲进行翻切拌！
蛋糕糊的盆子离烤盘20～30厘米高处倒入烤盘中！
晃悠均匀后撒上火腿肉松（没有葱所以没撒）！
180度烤20分钟，出炉记得震一下！
挤上沙拉酱！
涂抹沙拉酱！
另外拿一张油纸待温热的时候开始卷起来！