买回来的猪肉剁碎。
加入2勺生抽和十三香粉，搅拌均匀。
切点葱花。不喜欢太多葱花的小伙伴可以少一点哦！
葱花放入肉沫，加两勺生粉和盐搅拌均匀，备用。
苦瓜切片，大概2cm厚度就好，挖空心。
焯水，锅里烧开水后，放进苦瓜一分钟后捞出。
沥干水。
将肉沫塞进苦瓜心。
锅里放油，煎到两面金黄即可。
两勺生抽，两勺生粉，一勺耗油，半碗水搅拌均匀，倒进锅里勾芡。
大火收汁即可。
1、喜欢鸡蛋的小伙伴，可以在放生抽和五香粉的时候加一个鸡蛋。 2、苦瓜焯水不用太长时间哦，否则会烂哒 3、十三香可以跟五香粉互换，我们比较喜欢用十三香。