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酸笋焖牛腩
359人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
iFeiFei
用料
酸笋焖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩焯水后，加入干辣椒、香叶、花椒、生抽、冰糖、盐，电压力锅按蹄筋档，压力锅就大火上气后小火二十分钟，
步骤 2
压制到软烂，筷子能轻松插入
步骤 3
备好配料
步骤 4
牛腩切块
步骤 5
锅热下酸笋炒干
步骤 6
酸笋撇过一边下油，油热下配菜
步骤 7
爆香配菜后撇过一边下番茄。可以撒些盐加快番茄出汁，番茄出汁了加些许水煮软
步骤 8
稍微软了混合酸笋与辣椒，下牛腩翻炒
步骤 9
翻炒均匀加入适量水焖，这时候可以加入适量生抽，老抽，盐调味，
步骤 10
慢慢焖至汤汁浓稠
步骤 11
出锅
菜谱创建时间：2023-03-27 22:19:15
