自己喜欢的蔬菜菌类焯水后切碎，用纱布包起来沥干水分（不用挤太干的，后期裹面粉需要水分），加盐、鸡精、蚝油、虾米拌匀。
用手抓一把馅料攥成团（这个过程还会出水，记得拿个碗接住点，不要直接用刚刚那个馅料碗接，不然馅料里面会有很多水不好操作）
菜团放进玉米面里滚一滚拿出来攥一攥，再放进去滚一下拿出来攥一下，直到菜团子稳固成团就行，水开上锅蒸8分钟。