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红烧猪蹄
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作者：
Li姐驾到
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄凉水泡一泡，去除腥臭味 凉水下锅，加葱姜料酒，焯水
步骤 2
焯水后的猪蹄，温水洗净 锅中加油、冰糖，炒个糖色
步骤 3
倒入猪蹄翻炒均匀
步骤 4
加葱花、姜片、干辣椒、八角
步骤 5
沿锅边倒料酒去腥，加生抽，一点老抽，腐乳汁炒匀（不喜欢腐乳就不放）
步骤 6
加热水，一包炖肉料（没有就自己配，桂皮、香叶、小茴香等等，有什么放什么就行），中小火炖1个半小时，如果觉得淡就加点盐
步骤 7
一份软软糯糯的猪蹄就做好了
菜谱创建时间：2023-03-29 22:25:58
