核桃果干全麦软欧

 混合所有材料(除去黄油、果干、核桃干)揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜状态;

 加入果干、核桃仁；

 揉匀； 放在25~28度环境中基础发酵1小时左右；

发至2~2.5倍；

 将发酵好的面团稍微排气平均分成三份，滚圆后盖上保险膜醒发20分钟; 

然后整成自己喜欢的形状; 

放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵；

发至用手指轻按面团、不会回弹、略有张力、最后发酵结束;

 晒粉;割包; 挤入软化的黄油，放入预热好的烤箱中层，180度22分钟;

✅完成！