香葱牛肉辣花卷

白面加全麦面，500克面，260克水，5克酵母，和成面团，发酵直两倍大

面团分两个剂子，擀成长方形薄片，抹一层油酥撒一层秦椒面。

抹一层牛肉馅(牛腿肉绞肉机打碎，少量三次加葱姜水搅打，加白胡椒生抽蚝油拌好腌制十分钟)

撒小葱花，黑芝麻白芝麻都行，增个香，没有不放。

卷起来，切成段，筷子压一下，随便一扭。