锅贴

网上买的云吞皮，包完了云吞剩下的，想着做个锅贴。肉馅没拍照。就是肉馅和香菇，按照水饺的肉馅调就行了。

这个云吞皮发黄，里面有碱，我喜欢用这个，抹上肉馅，两边沾水，捏起来，就行了。

锅里倒油，趁着不热，就放进去，小火！小火！小火！底部煎黄了，就可以了。

调一碗淀粉水，我用的玉米淀粉，倒入锅里。不要太多。沫过底部就行。这个字是不是错了。别怪我。然后大火，就听见咕嘟咕嘟。盖盖子，焖一会。

这样的状态就可以了。我用的不粘锅。