葱姜蒜 洋葱 火锅底料（10g左右） 辣椒（二荆条或杭椒，小米辣） 备好待用
鱿鱼须开水下锅，放去腥三件套（葱姜料酒）焯水一分钟捞出备用
锅里放底油把配菜倒入锅里翻炒，把火锅底料炒融化，洋葱炒软
倒入鱿鱼须进锅，放一锅铲生抽
来点蚝油提鲜
来点儿白糖让味道有点层次
来点儿老抽上个色
孜然粉绝对是这道菜的灵魂，家常鱿鱼跟烧烤摊上的鱿鱼味道差哪儿了呢？就差这儿了！
多来点儿增香
大火所有调料炒至融合，水分炒干，就可以装盘咯，很快手有木有
又香又辣真的太过瘾了，今天的米饭又遭殃了
信不信一口就让你沦陷？赶快试试吧，期待你们的表演😋