分离蛋清蛋黄，蛋清冷藏备用
牛奶，玉米油混合均匀，加入筛入低筋面粉翻拌至无干粉，分次加入蛋黄液，一定要少量多次，每次都要全部混合均匀再加下一次。
蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡时加入三分之一糖，继续打发有明显纹路加入三分之一糖，到有小尖角加入剩下的糖，还可以加入少许玉米淀粉稳定蛋白
烤箱烤箱110度20分钟，120度5分钟,140度15分钟,150度5-10分钟，上色即可
成品