沙姜焖猪脚

猪脚先焯水

焯完捞出洗净

加入干净的纯净水煲20分钟，这一步是让猪脚软一点，等一下闷的时候就不用闷太长时间。记住煮完后水不要倒。

沙姜搅碎

加入以上所有的调味料，搅拌均匀。