麻辣面筋丝

就是做凉皮水洗后得到的那一团面筋的那个面筋，也是街上烤面筋一整个的那个面筋，我是超市买到的这种面筋丝，要是整个面筋的话可以自己手撕一条条的。 热水里焯一下放碗里备用。

直接在面筋上放烧烤蘸料、秦椒面、椒盐粉，热油泼

然后加入芥末（我是家里正好有芥末而且我本身喜欢芥末这个味道，没有也没关系）、盐、味精

拌开，尝一下盐度是否合自己胃口调整就行。