红焖茭白大肠

将茭白冬笋片切块，冬笋需焯水。

放入玉米油，煸大蒜子，青辣椒。出香味。

炒三分钟左右。

放入煮熟的猪大肠，一起炒制。

加入事先准备好的珍选捞汁，盐，糖。起锅收汁。