准备花甲、青椒，姜蒜小米辣切碎备用
料汁：一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺生粉、半碗水，搅匀备用
花甲泡水加少许盐、少许生油，静置十分钟，花甲洗净放入锅中，加少许清水，大火煮至刚开口，捞出沥干备用，锅中倒油爆香姜蒜小米辣，倒入花甲翻炒，倒入料汁翻炒，倒入青椒炒至断生，即可出锅
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