肉馅剁碎，加入肉馅调料后 一个方向充分搅拌。 加入剁碎的水芹菜再次搅拌后， 放入冰箱冷藏。
包子皮的材料是用和面机做的。 所有材料放入和面机，和面好了后 发酵1个小时。
一共做了18个包子皮。
为了防止包子粘在一起 我把烘培纸放在包子的缝隙里
冒气后蒸18分钟，关火焖3分钟， 取出凉凉，防止粘连。